カフェや喫茶店で最近よく目にすることが多くなってきたのが「スペシャルティーコーヒー」。そんな美味しいコーヒーを求めてカフェ巡りをする人も多くなってきています。そんなコーヒーも品質によってランク付けされる「コーヒーピラミッ […]

自宅で簡単に美味しいコーヒーを淹れたい…そんな時に活躍するのがコーヒーグッズですよね。しかし、最近は抽出器具がたくさんありすぎてどれがいいのか迷ってしまう、ということはありませんでしょうか。コーヒーの抽出器具はそれぞれ、 […]

美味しいコーヒーを選ぶ際に重要になってくるポイントの一つが「生産国」。実はコーヒー豆は生産国の気候や栽培方法などが国によって違うので、それにともなって味も大きく変わってくるのです。コーヒー豆は焙煎度合いも大切ですが、生産 […]

コーヒーの美味しさを表現する上で欠かせないのが、ほっと落ち着く「香り」。コーヒーショップで注文した時にふわっと感じる香りは、なんとも言えないリラックス気分にさせてくれますよね。そこで気になってくるのが「香り」の楽しみ方。 […]

コーヒー好きな人にとって飲む目的は様々です。眠気覚ましに飲んだり、やる気をだすためだったり、リラックスしたい時など…普段何気なく私達が飲んでいるコーヒーにはカフェイン成分が含まれます。さて、今回はさまざまな効果をもたらし […]

世界中で日常的に愛されているコーヒーには、焙煎度合いというものがあることをご存知ですか？コーヒー豆の焼き加減で味が変化し、どんどん炭へと近づくほど黒光りした苦味の強いコーヒーへとなります。逆に焙煎度合いは低いコーヒーは薄 […]

近年、 カフェやコーヒー専門店でよく見かけるようになった 「シングルオリジン」の文字。ブレンドはなんとなく分かるけど…シングルオリジンって何だろう？そこで、今回はこの２つの違いをご紹介します。 知っておくだけでよりコーヒ […]

サードウェーブコーヒーとしてテレビや雑誌などのメディアで話題になり、 最近ではカフェでも目にするほど人気のスペシャルティーコーヒー。 よく耳にするけれど、本当はどんなコーヒーなのでしょうか？今回は、今さら聞きづらい気にな […]